Бессолевая диета для похудения кому подойдет: меню

Значение соли в жизни человека всегда было не однозначным, даже со стороны медиков. Одни воспринимают соль как «белую смерть», а другие считают, что действие соли оказывает положительное влияние функционирование внутренних органов человека. И это близко к действительности. Соль необходима человеку, но только в ограниченном количестве. Большое количество съеденной соли отрицательно скажется на жизнедеятельности организма человека. Чтобы избежать негативных проявлений злоупотребления солью, необходимо прибегать к бессолевым диетам, которые способствуют снижению концентрации соли в организме. Это происходит потому, что такая диета предполагает употребление несоленой пищи. Применяя такой рацион питания можно значительно укрепить свой организм:

Польза бессолевой диеты

Положительные последствия отказа от соли:

• избавиться от отеков конечностей;
• происходит снижение артериального давления;
• приходит в норму работа сердечнососудистой системы;
• снижается вес человека.

Последствия отказа от соли

Соль жизненно необходима для нормальной работы организма, стабильного функционирования всех его важных органов и систем. А потому полный отказ от соли попросту невозможен. Это объясняется рядом причин.

1. Соль необходима для правильной выработки инсулина, так как способна расщеплять глюкозу.
2. Она помогает расслаблять мышцы, что нужно для их постоянной работы.
3. Соль способствует быстрому перевариванию пищи и расщеплению еды, так как благодаря ей, в человеческом организме вырабатывается соляная кислота. То есть, именно с помощью соли все полезные вещества, витамины, макро- и микроэлементы попадают в кровь.

Таким образом, получается, что соль действительно полезна для организма, но только в небольших количествах. Прием несоленой пищи в течение длительного промежутка времени способствует развитию таких заболеваний организма как анорексия и остеопороз. Помимо этого полный отказ от соли становится причиной нарушения обмена веществ, расстройства нервной системы, что способно привести к депрессии и другим психическим заболеваниям.

Поэтому очень важно понимать, в чем заключается смысл бессолевой диеты и как правильно ее применять.

Суть и правила бессолевой диеты

Стопроцентный отказ от соли невозможен  еще и потому, что это вещество неизменно присутствует в таких продуктах питания как мясо, хлеб, овощи и даже в некоторых фруктах. Смысл бессолевой диеты заключается в том, что в пищу употребляется только та соль, которая находится только в продуктах. Другие варианты приема соли в пищу не применяются.

Такое строгое соблюдение правил приема соли необходимо для людей, страдающих хроническими заболеваниями или при запущенных состояниях болезней. Если цель бессолевой диеты заключается только в избавлении от отечности, то можно использовать щадящий вариант. При таком варианте допускается возможность досаливать пищу, но использовать хлорид натрия можно лишь в минимальном количестве. Продолжительность бессолевой диеты может колебаться от 4 до 15 дней. Её продолжительность будет зависеть от того, каких результатов необходимо достичь.

Чтобы результаты были реально достигнуты, необходимо соблюдать ряд простых правил. Благодаря этому бессолевая диета не доставит серьезного дискомфорта.  Дневной рацион делится на несколько порций, принимать пищу следует не менее пяти раз в день, но понемногу. Лучшим вариантом будет употребление в пищу блюд, которые приготовлены на пару, жарка при бессолевой диете полностью исключается. Солить еду следует в самом конце ее приготовления или уже готовое блюдо. Часто вместо соли используется чеснок, лук и пряные травы как ее заменители.  При бессолевой диете можно использовать в пищу масло, но добавляют его уже в готовую еду. Кроме масла используется и соевый соус, который не содержит соли. В это время категорически запрещается употребление алкогольных напитков. А вот воду необходимо употреблять в количестве не менее двух литров в сутки.

Во время диеты не следует переедать и всегда покидать стол с легким чувством голода.

Разрешенные продукты

Бессолевая диета предполагает употребление в пищу определенного набора продуктов, которые не навредят организму человека. Среди них особое место отводится овощам, фруктам и ягодам, которые помимо ограниченного содержания соли, богаты разнообразными витаминами и малокалорийны. Кроме этого, в список разрешенных продуктов включены молоко и кисломолочные продукты, творог и различные каши, нежирный сорта рыбы и мяса. Можно также употреблять овощной бульон, ржаной и пшеничный хлеб, сухофрукты. Пить можно кисель, компот из сухофруктов и чай.

Запрещенные продукты

Собираясь соблюдать бессолевую диету, следует помнить, что тесть большой перечень продуктов, на которые наложено «табу». Ни в коем случае во время такой диеты нельзя употреблять жареную, жирную и острую пищу. Под запретом оказались  копчености, маринады и соления. Запрещены к употреблению в пищу при бессолевой диете кислые продукты, мясной и рыбный бульон, баранина и свинина, всевозможная выпечка, чипсы и орешки и, конечно, алкоголь.

Японская бессолевая диета

Есть несколько видов бессолевых диет, которые пользуются большой популярностью, среди них лидирующее положение занимает Японская бессолевая диета.  Она является очень эффективным средством для снижения веса. Рацион этой диеты состоит из таких блюд, которые позволяют терять за неделю до четырех килограммов веса. За весь же период голодания можно сбросить 8 кг. В приготовлении блюд для диетического стола вообще не используется соль. Такая диета существует в двух вариантах:

• тринадцатидневная диета;
• семидневная диета.

При составлении меню на неделю во втором случае, используется меню тринадцатидневного варианта. Только берутся первые семь дней.

Меню Японской бессолевой диеты на 13 дней

Первый день

• завтрак – натуральный кофе без добавления сахара;
• обед – отварная капуста, заправленная растительным маслом, два вареных яйца, стакан томатного сока;
• ужин – примерно 200гр рыбы приготовленной на пару или запеченной в духовке.

Второй день

• завтрак – натуральный кофе без добавления сахара, кусочек ржаного хлеба; обед –  200 грамм рыбы приготовленной на пару или запеченной в духовке, на гарнир отваренная капуста, заправленная растительным маслом;
• ужин – 250 грамм любого кисломолочного продукта, 100 грамм говядины, отваренной без соли.

Третий день

• завтрак – натуральный кофе без добавления сахара, кусочек ржаного хлеба; обед – баклажаны и кабачки, обжаренные на растительном масле, 200 грамм приготовленной на пару несоленой говядины;
• ужин – два вареных яйца, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом.

Четвертый день

• завтрак – небольшая свежая морковь и свежее выжатый лимонный сок;
• обед – 200 грамм рыбы приготовленной на пару или запеченной в духовке, 250 грамм сока томатного;
• ужин – около двухсот грамм фруктов.

Пятый день

• Повторяется меню четвертого дня.

Шестой день

• завтрак – натуральный кофе без добавления сахара;
• обед – 200 грамм несоленой отварной курицы, салат из свежей капусты и моркови, заправленный растительным маслом;
• ужин – два вареных яйца, одна свежая морковка, натертая на крупной терке и заправленная растительным маслом.

Седьмой день

• завтрак – стакан зеленого чая;
• обед – 200 грамм несоленой отварной говядины;
• ужин – следует выбрать из меню любого дня, кроме третьего.

Восьмой день

• завтрак – натуральный кофе без добавления сахара;
• обед – 0,5 кг. несоленой курицы, приготовленной на пару, салат из свежей капусты с морковью, заправленный растительным маслом;
• ужин – одна тертая на крупной терке свежая морковь, смазанная растительным маслом, два вареных яйца.

Девятый день

• завтрак – небольшая тертая свежая морковка, свежеприготовленный лимонный сок;
• обед – 200 грамм рыбы приготовленной на пару или запеченной в духовке, стакан томатного сока;
• ужин – 200 грамм фруктов.

Десятый день

• завтрак – натуральный кофе без добавления сахара;
• обед – 50 грамм твердого сыра, одно вареное яйцо, три небольших тертых морковки, заправленные растительным маслом;
• ужин – 200 грамм фруктов.

Одиннадцатый день

• завтрак – натуральный кофе без добавления сахара, кусочек ржаного хлеба;  обед – баклажаны и кабачки, обжаренные на растительном масле;
• ужин – салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом, два вареных яйца, 200грамм несоленой отварной говядины.

Двенадцатый день

• завтрак – натуральный кофе без добавления сахара, кусочек ржаного хлеба;  обед – запеченная или приготовленная на пару рыба, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом;
• ужин – 250 грамм любого кисломолочного продукта, 100 грамм несоленой говядины, приготовленной на пару.

Тринадцатый день

• завтрак – натуральный кофе без добавления сахара;
• обед – отваренная капуста, заправленная растительным маслом, два вареных яйца,  стакан сока томатного;
• ужин – 200 грамм приготовленной на пару или запеченной рыбы.

Бессолевая диета на 15 дней

Кроме японской диеты пользуется популярностью и бессолевая диета, курс которой рассчитан на 15 дней. Она рассчитывается на пять этапов. Длительность каждого из них три дня.

Первый этап

• В течение первых трех дней предполагается принимать в пищу куриную грудку, или куриное мясо без жира и кожицы.
• Суточная норма – 500 грамм.

Второй этап

• В это время разрешается есть нежирную рыбу в течение всего периода. Суточная норма – 500 грамм.

Третий этап

• На этом этапе в пищу принимают различные каши, сваренные на воде без добавления соли и сахара.
• Суточная норма – 500 грамм.

Четвертый этап

• На четвертом этапе в рацион вводятся овощи. Есть можно любые овощи, как свежие, так и отваренные. Исключение составляет картофель. Его употребление в пищу запрещено.
• Суточная норма – 1кг.

Пятый этап

• В этот период в пищу употребляются фрукты, за исключением бананов.
• Суточная норма – 2 кг.

Бессолевая диета на 4 дня

После проведения такого ограничения в приеме пищи можно похудеть на 5 килограмм. Во время этой диеты рекомендуются принимать пищу в небольших количествах за несколько приемов.

1. В первый день нужно есть только отваренный картофель. Пить рекомендуется несладкие напитки. Использовать различные приправы, соль и сахар запрещено.
2. Во второй день необходимо кушать только макаронам, все также без соли, приправ и масла. Также  пьют напитки без сахара.
3. В третий день рекомендуется есть нежирную отварную курицу без кожицы и напитки без сахара.
4. Меню на четвертый день повторяет меню первого дня.

Бессолевая диета для беременных

Все знают, что соль задерживает воду в организме, а это приводит к отекам конечностей. Это наиболее часто происходит во время беременности. Особенно часто это можно заметить при беременности. Безусловно, диеты будущим мамочкам категорически запрещены. Однако в бессолевой диете есть некоторые правила, которые им даже рекомендованы. И делать это необходимо в третьем триместре беременности, когда наиболее возможно появление отеков.

Примерное меню бессолевой диеты для беременных

• Завтрак: манная каша, чай или кофе с молоком.
• Обед: борщ или суп; мясо тушеное или приготовленное на пару. На гарнир макароны или тушеные овощи или запеченный картофель. Фрукты.
• Полдник: булочка с ряженкой или молоком.
• Ужин: рыбные или мясные котлеты, приготовленные на пару; отварной картофель; молоко; яблочный пирог.

Бессолевая рисовая диета

Еще одним популярным видом бессолевых диет является рисовая диета. Основным продуктом рациона такой диеты служит рис, отваренный без добавления соли. Кроме риса в меню включают зелень и свежие овощи без добавления соли. Употребление рисовой каши не ограничено, но нужно знать чувство меры.

Количество употребляемых в пищу овощей не должно превышать по массе количество риса.

Продолжительность такой диеты 7 дней. В течение этого периода можно сбросить до 5 кг. лишнего веса. Кроме того это один из способов для чистки организма, так как рис может выводить из организма токсины и шлаки. Рис к тому же обладает эффектом омоложения и оздоровления.

Польза и вред бессолевой диеты

Если правильно употреблять соль в пищу, то можно дробиться значительных, радующих результатов.

1. Соблюдение бессолевой диеты дает возможность сбросить вес на несколько килограмм.
2. Диета позволяет восстановить водно-солевой баланс организма.

Однако следует помнить о том, что выходить из любого варианта голодания нужно с осторожностью, постепенно вводя в рацион другие продукты. При этом использовать соль рекомендуется в очень небольшом количестве, а по возможности и вовсе использовать вместо нее пряности и приправы.

Вред от такого голодания может возникнуть, если оно будет продолжительным. Так как в этом случае может наступить нарушение обмена веществ, обезвоживание, судороги в икроножных мышца. Витамины и минералы начинают плохо усваиваться, а они необходимы для правильного функционирования человеческого организма.

А недостаток натрия и вообще может вызвать сердечнососудистые заболевания. Поэтому сидя на бессолевой диете главное – не переусердствовать, ведь все хорошо в меру.