Овсяная крупа сама по себе является сложным углеводом, она очень рекомендуется диетологами на завтрак. Врачами доказано, что регулярное употребление блюд из овсянки способно принести несомненную пользу для всего организма. Употреблять овсяную кашу можно хоть каждый день, на завтрак, либо на второе в виде негустого супа.
В основе такой диеты лежит использование продуктов из овса, являющегося рекордсменом по наличию клетчатки в составе. Именно клетчатка способна, словно метелка, почистить организм от ненужных шлаков и токсинов, нормализуя всю работу желудочно-кишечного тракта.
Состав овсянки практически идеален: углеводы составляют 60%, жиры 8%, белки 18%. Все это по праву делает ее максимально полезной. Данную диету часто рекомендуют врачи как дополнение к основному лечению.
Польза овсянки для всего организма
Овсянка достаточно калорийный продукт, ведь в 100 граммах сухих хлопьев содержится примерно 350 калорий, а в готовом виде всего лишь 140 Ккал. Но ее главным достоинством является то, что данные углеводы имеют низкий гликемический индекс, благодаря которому не происходит резкого скачка уровня сахара в крови, нежели при употреблении в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом. Именно поэтому тарелка овсяной каши на завтрак каждый день обеспечивает чувство сытости на несколько часов.
Регулярное употребление такой каши способствует нормализации работы поджелудочной железы и ее оздоровлению. Если вводить ее в рацион часто, можно заметить улучшение качества кожи и волос, снижения плохого холестерина в крови, нормализации сахара, положительного влияния на давление. Из-за высокого содержания в ней клетчатки, быстро достигается эффект насыщения, ускоряется метаболизм, запускается процесс похудения, организм наполняется энергией на длительный промежуток времени.
Полезна овсяная каша диабетикам, которые вынуждены внимательно следить за каждым приемом пищи. Можно съесть небольшое количество овсяной каши для быстрого утоления голода. Но она содержит в своем составе много глютен, который не рекомендован аллергикам.
Преимущества овсянки
Овсяные хлопья очень полезна детям и школьникам, так как содержит большое количество витаминов группы В, помогающих нервной системе и обладающих легким успокоительным действием. Ее назначают детям с целью профилактики рахита. А если поесть овсянку на ночь, крепкий здоровый сон гарантирован. Пожилым людям овсянка поможет замедлить процессы старения организма, стабилизировать работу сердца и сосудов, улучшить общее самочувствие.
Только непременно стоит помнить, что употреблять в пищу нужно цельные овсяные хлопья, а не хлопья быстрого приготовления, подвергнутые большей обработки для снижения времени на готовку.
Не случайно геркулесовая каша названа именно так в честь древнегреческого бога Геркулеса, обладающего крепким здоровьем. Очень уважают такую кашу в Англии, знаменитой своей чопорностью и аристократизмом.
Противопоказания
Данный продукт с успехом нормализует стул, помогает при проблемах со щитовидной железой, повышает общую выносливость и сопротивляемость организма к различным инфекциям. Учитывая все вышеизложенные преимущества овсяной крупы, ее вполне можно рекомендовать в виде различных диет для похудения. Но есть и свои противопоказания, так, не следует переходить на подобную диету в период беременности, кормления грудью, пожилом возрасте, а также слишком юным. С осторожностью следует применять ее при хронических запорах, проблемах с сердцем и почками. Да и как при всех прочих видах диет, необходимо вначале посоветоваться с терапевтом или диетологом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний.
При различных хронических заболеваниях включать в рацион болеющих овсянку также очень полезно, поскольку она поможет быстро восстановить силы и улучшить общее самочувствие.
Принцип диеты
Садясь на овсяную диету, необходимо прежде всего настроить себя на положительный результат, постараться преодолеть первоначальный голод, надеяться на хороший эффект.
Основной принцип диеты на овсянке заключается в употреблении небольших порций каши на воде без сахара и соли. Питаться так нужно три раза в день, но если это окажется очень тяжело, то возможно увеличить приемы пищи до пяти или шести раз в день.
Данную диету легко дополнять любыми разрешенными продуктами, также для нее допустимы любые интервалы, она может быть, как однодневной, так и рассчитанной на длительное время. Однодневная заключается в употреблении только овсяной крупы без добавления соли, сахара, меда и прочего. Больше трех дней сидеть на ней не рекомендуется, поскольку это чревато ухудшением самочувствия. Организму очень нелегко вдруг резко перейти на воду и кашу, поэтому необходимо минимизировать такой стресс. Оптимальной является диета на 7 дней. Разрешается на завтрак и ужин съесть такое полезное диетическое мясо: индейку или курицу, а ужин дополнить нежирным творогом или любым другим кисломолочным продуктом. Это позволит получить дополнительный источник белка, ведь его регулярное употребление необходимо для человека, в особенности для молодых людей.
Чем разнообразить овсяную кашу
Добавление в овсяную кашу различных ягод и фруктов, обладающих низкой калорийностью, принесет только пользу и значительно разнообразит вкус блюда. А если добавить немного меда, польза для здоровья увеличится в разы. Также очень вкусно использовать всевозможные сухофрукты: чернослив, курагу, изюм, что придаст блюду новые варианты. Следуя таким правилам, можно разнообразить свой ежедневный рацион полезными сладостями, тем более, если очень хочется. Отказ от вредных продуктов не станет большой проблемой, поскольку сухофрукты помогут побороть желание полакомиться сладеньким.
Чистка организма с помощью хлопьев
Некоторые с успехом применяют чистку организма непосредственно перед самой диетой. Чистка способна значительно повысить эффективность диеты за счет очищения всего организма. Для этого необходимо в течение трех дней посидеть на рисовом отваре.
Готовится он следующим образом: с вечера половина стакана риса замачивается в литре холодной воды, а утром полученный состав нужно просто отварить до загустения в течение часа. Затем продолжительное время лучше ничего не есть, а пить только воду. По истечении пяти-шести часов можно поесть обычную, нетяжелую пищу. Следует обязательно учитывать, что находясь на этапе чистке, стоит обязательно исключить из рациона всевозможные сладости и углеводы. Как только этап чистки удачно пройден, можно приступать непосредственно к самой овсяной диете.
Правила диеты
Находясь на овсяной диете, стоит придерживаться определенных правил:
- Необходимо пить как можно больше жидкости, поскольку вода сама по себе очищает организм и способствует быстрому похудению.
- Сахар, а также любые его заменители, добавлять в кашу совсем не стоит, так как это только увеличит калорийность блюда.
- Овсяную крупу и вовсе лучше не варить, достаточно просто залить на ночь горячей водой, а к утру получится самостоятельное готовое блюдо, которое можно употреблять и холодным. Все полезные микроэлементы сохранятся без тепловой обработки.
- Можно использовать не только овсяную кашу, но и любые другие блюда из овса: кисель, геркулесовый суп, домашнее овсяное печенье и т.д.
- Лучше покупать крупу в прозрачной упаковке, чтобы сразу иметь представление о ее качестве. Сразу можно оценить ее по цвету, он должен быть однородный, светло-бежевый, без ненужного мусора.
- Сидя на овсяной диете, как и на любой другой, не стоит забывать про спорт и регулярные физические нагрузки, только совместными усилиями можно добиться наилучшего результата.
- Применять такую диету стоит не больше недели, более длительный срок способен нарушить работу всего организма, ведь он не дополучает всех необходимых полезных веществ. И практиковать данный способ лучше не чаще, чем один раз в полгода.
Под запретом окажутся и всевозможные мюсли, хлебцы, а также овсяные каши быстро приготовления с различными добавками-красителями.
Лица, использующие данную диету, остаются весьма довольными результатами, поскольку за неделю вполне можно избавится от 5-6 килограмм, а если же дополнять ее регулярными физическими нагрузками, можно добиться потери до 10 ненавистных килограммов. Фитнес и аэробные нагрузки помогут быстрее добиться желаемого результата. А вот если возможности записаться в спортивный клуб пока нет, то отчаиваться не стоит, регулярные пешие прогулки также принесут несомненную пользу фигуре.
Выход из диеты
По окончании такой диеты нужно учитывать следующие особенности, которые характерны и для других видов диет.
Выходить из нее нужно постепенно, в первый день добавив в рацион свежие фрукты, во второй овощи, на третий- горячие блюда. Питание должно стать дробным, каждые четыре часа при небольших порциях. Затем допускается нежирная рыба, мясо индейки или курица, творог и кефир. Важно, чтобы сам выход из диеты был максимально плавным, поскольку организм испытал немаленький стресс.
Находясь на овсяной диете, нелишним будет употребление каждый раз перед приемом овсянки натощак одного стакана чистой питьевой воды, что позволит сделать эффект от нее еще более выразительным. Только делать это нужно именно перед кашей, а не вовремя, что недопустимо.
Главным принципом для сидящих на подобной диете должен стать тот, что питаться нужно примерно через одинаковые временные промежутки, чтобы избежать всевозможных ненужных срывов.
Простота и доступность
Те, кому данная диета помогла, отмечают ее простоту в использовании, хотя сидеть на ней не так уж и легко. Среди существенных плюсов остается возможность добавлять в кашу различные фрукты, что позволяет максимально разнообразить блюдо. Тем, кто сам по себе любит каши, а в особенности овсяные, она принесет только пользу и удовольствие. А употребление геркулесового супа на второе станет оригинальной заменой традиционным супам. Сейчас также очень популярны овсяные кисели, которые просто приготовить дома самим, найдя рецепт в Интернете, либо купить в супермаркете. А уж какое вкусное получается домашнее печенье! Причем сахар в нем можно с успехом заменить на банан, придав печенью неповторимый вкус и аромат.
Очень вкусным и главное полезным, особенно для кожи, является так называемый «салат красоты». Для его приготовления нужно в запаренную с вечера кипятком овсянку добавить натертое яблоко, чайную ложку меда, натертую на крупной терке морковь и небольшую горсть орехов. Если употреблять такой витаминный салат в течении пару месяцев каждое утро, результат превзойдет все ожидания. Окружающие будут делать искренние комплименты вашей преобразившейся внешности: густым и блестящим волосам, гладкой, посвежевшей коже.
Резюмируя вышеизложенное, овсяная диета относится к одной из лучших среди многих популярных диет. Она отличается своей доступностью, простотой в применении, использованием недорогих продуктов, что позволяет рекомендовать ее всем желающим избавиться от лишних килограммов. А благодаря уникальному составу витаминов и микроэлементов, она становится не только вкусной, но и очень полезной. Введя в рацион овсянку, пусть даже не каждый день, можно добиться отличных результатов.
